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Don Oso: Back to the Future

17 Oct

hamburguesa, así de simple

La hamburguesa de Don Oso es un DeLorean con ketchup y mostaza, un viaje a un pasado más sencillo donde todos los apuntes descansaban en un carpeta clasificadora y se fotocopiaban en Moncloa. Una época en que ser universitario era el primer paso a ese futuro que hoy vivimos y que se parece mucho o nada a lo que estudiamos. Es recordar noches en los bajos de Aurrerá, leche de pantera en el Chapandaz, quedar en el Parador a las 9 para tomar unos minis, rematar el viernes en OH! y el sábado en Four Roses. Es tener el dinero justo para cenar algo y apostar el resto a que esa iba a ser la noche, nuestra noche, porque a nuestro lado estaban los amigos que nunca fallarían y que a más de uno hace años que no ves.

Entrar en Don Oso (C/ Donoso Cortés, 90 y C/ Melendez Valdés, 55, Madriz) es volver al pasado para darle un buen mordisco al presente sin pensar, por un rato, en el futuro.

Don Oso

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