Lambuzo: mira lo que ha traído el levante

14 May

Lambuzo a puntito de abrir

“Lambuzo Adj. Dícese de la persona que gusta de probar todo lo que le pongan por delante… esté en su plato o en el del acompañante.”

Llega Cádiz  a Chamberí y no solo en forma de recuerdos de un estupendo verano, sino como bar de tapas en la que empieza a ser una zona en si misma por derecho propio, la calle Ponzano (de esto hablaremos otro día). Lambuzo tiene otro local más antiguo en la calle de las Conchas pero es en este recién abierto (Ponzano, 8, Madriz) donde hemos decidido adelantar el tapeo en Barbate unos meses.

Aprovechando este tiempo que ha decidido hacernos olvidar que una vez llovió e hizo frío, entramos religiosamente a la una en punto para ser respetuosos con esa bendita tradición que es el aperitivo del domingo, dispuestos a ver que se tramaba en ese local nuevo que se hace hueco entre lo clásico del barrio. Una camarera de esas que nacen con gracia que abundan en Cádiz y que habría que exportar a medio Madrid, nos atendió y ante nuestra falta de decisión en un principio sentenció ” no se preocupen, decidan con calma, que hoy es domingo” y nos ganó para siempre.

La carta amplia y con la posibilidad de tapa, media y plato nos ayudó a tomar varias y acertadas decisiones, además en lo que a bebidas se refiere hay vinos ricos a buen precio. Unas “papas aliñas” con caballa de Tarifa para acompañar el primer trago, ensaladilla de langostinos (donde están en buena cantidad), los desde ya mismo imprescindibles boquerones fritos al limón (que te los puedes comer a dos manos), el salmorejo suuuuaaaaaveeeeeee y el atún encebollado fueron pasando y desapareciendo ante nuestros ojos, acompañados por un estupendo vino blanco de Borja (no todo iba a ser sur). Acabamos encantados y sólo nos faltó un chiriflús frente a la Caleta para rematar la faena.

Me da a mi que era un lambuzo y no lo sabía.

¿Con quién ir? con lambuzos y  amantes del aperitivo con mucho arte ¿por cuánto? de 10 a 20 euros para jartarte.

sombras

4 comentarios to “Lambuzo: mira lo que ha traído el levante”

  1. Moi mayo 14, 2014 a 10:47 am #

    Coincido con el artículo, Lambuzo es un sitio con arte en “costa ponzano”, con gracia sin ir de gracioso, porque la risa es algo muy serio en Cai.

    Platos bien presentados que saben mejor que bien a “lambuzos” como yo.

    Promete ser un buen refugio cuando pega el levante y cuando acaricie el poniente…

    • pedrovillapalos mayo 14, 2014 a 10:48 am #

      y lo mejor que podrías poner lo guardas para la intimidad ¿no?

      • Moi mayo 14, 2014 a 3:37 pm #

        Lo mejor, me lo dijo un amigo, es ser distinto para volver a ser el mismo.

      • pedrovillapalos mayo 14, 2014 a 3:38 pm #

        eso me suena

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