Alfredo´s Barbacoa: la belleza está en el interior

20 Sep

La primera vez que entré en el Alfredo´s  de Lagasca 5, no podía ni imaginar lo que me esperaba en ese local “pequeño y no muy glamouroso” : la mejor hamburguesa de Madriz.

Que si, que es cierto que la del New York Burguer está muy buena, que en la Vaca Picada son muy variadas, que el Peggy Sue’s es muy bonito, que el Tommy Mel’s recuerda a Pulp Fiction… pero la BLT del Alfredo’s tiene algo especial: no sé si serán los vídeos de música country que te acompañan durante la comida, el aspecto del plato a rebosar de patatas fritas, su ensalada de col, sus imprescindibles aros de cebolla para acompañar, sus pequeñas mesas o la despreocupada presentación de su deliciosa hamburguesa de cebón con sabor a brasa lo que me tiene ganado, pero sea por uno de esos motivo o por todos, mi número uno lo tengo claro.

En una época en la que las hamburgueserías se han convertido en los nuevos japos, Alfredo´s sigue siendo Alfredo´s.

(he dejado fuera al Don Oso por jugar en otra liga y ser un clásico de Chamberí: me podría la nostalgia)

Por cierto, gracias a Dani/Marvin por su foto

4 comentarios to “Alfredo´s Barbacoa: la belleza está en el interior”

  1. chiscosayans septiembre 20, 2012 a 9:15 am #

    para mi también la mejor hamburguesa de Madrid

  2. El Córdoba marzo 4, 2013 a 4:12 pm #

    Hace muchos años ya que conocí al inefable Alfredo’s, entre medias he ido probando todos los nuevos locales que han ido abriendo en Madrid (los que mencionas y alguno mas) con la pretensión de servir la mejor hamburguesa del reino, todos rayan a buen nivel y sirven un producto decente, pero Alfredo’s es Alfredo’s. Habré probado todas las de la carta, una temporada estuve enganchado a la Philadelphia con cebolla asada, pero desde hace un tiempo me aboné a la súper queso y bacon, impresionante… Como suelo comenter en estas lides :”menos neón y más cebón”.

    Alfredo’s forever!

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